呂梁市市場監督管理局

公告

2023年食品安全監督抽檢信息公告

（第20期）

近期，呂梁市市場監督管理局組織食品安全監督抽檢，抽取餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、調味品、飲料等19個大類食品82批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：合格樣品82批次、不合格樣品0批次。

合格樣品為82批次，具體信息為：

1、餅干1批次，檢驗項目為酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、糖精鈉（以糖精計）、二氧化硫殘留量等全部檢驗合格。

2、餐飲食品1批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）等全部檢驗合格。

3、炒貨食品及堅果制品3批次，檢驗項目為酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、黃曲霉毒素B?、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、大腸菌群、霉菌、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）等全部檢驗合格。

4、蛋制品3批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、商業無菌等全部檢驗合格。

5、淀粉及淀粉制品1批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量等全部檢驗合格。

6、豆制品4批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、三氯蔗糖、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等全部檢驗合格。

7、方便食品3批次，檢驗項目為酸價（KOH）（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、三氯蔗糖、菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、水分（面餅）等全部檢驗合格。

8、罐頭3批次，檢驗項目為檸檬黃、鉛（以Pb計）、日落黃、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、商業無菌等全部檢驗合格。

9、酒類7批次，檢驗項目為酒精度、鉛（以Pb計）、甲醇、氰化物（以HCN計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖、酒精度、甲醛等全部檢驗合格。

10、糧食加工品3批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、鎘（以Cd計）、無機砷（以As計）、苯并［a］芘、黃曲霉毒素B?等全部檢驗合格。

11、肉制品6批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、總砷（以As計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、納他霉素、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、糖精鈉（以糖精計）、氯霉素、酸性橙Ⅱ、商業無菌等全部檢驗合格。

12、乳制品5批次，檢驗項目為脂肪、蛋白質、酸度、乳酸菌數、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、三聚氰胺、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌群、酵母、霉菌等全部檢驗合格。

13、食糖3批次，檢驗項目為總糖分、還原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫殘留量、螨等全部檢驗合格。

14、食用農產品18批次，檢驗項目為丙溴磷、克百威、聯苯菊酯、三唑磷、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂果、2，4－滴和2，4－滴鈉鹽、苯醚甲環唑、狄氏劑、氯唑磷、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、毒死蜱、甲拌磷、甲基異柳磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻蟲嗪、戊唑醇、腐霉利、烯酰嗎啉、乙酰甲胺磷、氟蟲腈、阿維菌素、噠螨靈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、樂果、乙螨唑、異丙威、滅線磷、吡蟲啉、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、氯吡脲、聯苯菊酯、涕滅威、氟硅唑、溴氰菊酯、吡唑醚菌酯等全部檢驗合格。

15、食用油、油脂及其制品1批次，檢驗項目為苯酸價（KOH）、過氧化值、鉛（以Pb計）、苯并［a］芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）等全部檢驗合格。

16、蔬菜制品3批次，檢驗項目為苯鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽（以NaNO?計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、阿斯巴甜、二氧化硫殘留量、大腸菌群、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和等全部檢驗合格。

17、調味品10批次，檢驗項目為氯化鈉（以干基計）、鋇（以Ba計）、碘（以I計）、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、鎘（以Cd計）、總汞（以Hg計）、亞鐵氰化鉀（以亞鐵氰根計）、酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B?、沙門氏菌、氨基酸態氮、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、嗎啡、可待因、那可丁、罌粟堿、谷氨酸鈉、全氮（以氮計）、銨鹽（以占氨基酸態氮的百分比計）、二氧化硫殘留量等全部檢驗合格。

18、飲料5批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、安賽蜜、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、檸檬黃、日落黃、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、電導率［（25±1）℃］、耗氧量（以O?計）、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、鎘（以Cd計）、亞硝酸鹽（以NO??計）、余氯（游離氯）、溴酸鹽、三氯甲烷、茶多酚、咖啡因、二氧化碳氣容量（20℃）、銅綠假單胞菌等全部檢驗合格。

19、薯類及膨化食品1批次，檢驗項目為水分、酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等全部檢驗合格。

針對上述抽檢中發現的不合格產品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責成相關單位及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，督促企業查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。

附件：

????1、本次檢驗項目.pdf

????2、食品抽檢合格信息.pdf

呂梁市市場監督管理局

2023年12月11日

（此件主動公開）